本设备有杀菌机及电控部分组成，通过电器控制实验自动化连续式生产，分两种规格形式：
1. 标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2. 电脑全动控制型：采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制
泡椒鸡爪、猪皮巴氏杀菌线产品特点：
1.巴氏杀菌机采用全不锈钢（国标304）制成设备安全、卫生。
2. 采用巴氏杀菌法能保持原有品质，保质期长。
3.泡椒鸡爪、猪皮巴氏杀菌线采用自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高，劳动强度低可选配电脑全自动控制系统
4. 设备使用，维护方便，外形美观。
泡椒鸡爪、猪皮巴氏杀菌线技术参数:
1、杀菌时间：30分钟可调。
2、生产能力：2000瓶/h。
3、杀菌温度：85℃
4、耗水量：4吨/小时
6、总功率:132.72kw
7、电压：380V
8、外形尺寸：9800×1000mm。
泡椒鸡爪、猪皮巴氏杀菌线安装调试：
1、本机应安装于水平、坚硬的地面上，并具备排水设施。
2、对接机器，旋转支脚螺栓，调试机器水平。
3、检查各部螺栓电机，固定件是否松动。
4、接通电源，检查电机的运转方向是否正确。
5、检查网带松动是否适度，且不跑偏。
6、接地线保护。
泡椒鸡爪、猪皮巴氏杀菌线完整的工作流程包括的设备有：巴氏杀菌机--冷却机--振动筛--翻转
风干机，用户可根据自身需要选择。泡椒鸡爪、猪皮巴氏杀菌线设备的具体尺寸根据用户的产量大小决定。
可用到巴氏杀菌的真空包装食品有：酱菜、咸菜、果冻、仙草冻、低温肉制品等。可
工具自身工艺和保质期长短选择巴氏杀菌还是高温杀菌。